ck的地盤

(圖為龍蝦燉飯)
上星期閒閒沒事在家附近吃飯，嘴裡在吃東西時，就想找些東西來配
晚上七點的時間，通常我都是配著阿基師的型男大主廚，在廣告時，轉到冰好料理
看了一眼今天的菜色～絲瓜燉飯？這麼神奇！旁邊還寫著外國帥哥教你做

阿～原來是傳說中el toro的主廚Daniel Negreira

食譜還滿好找的，不過本著有畫面有真相的原則，還是去中國網站找到了影片檔

食譜如下：

絲瓜海鮮燉飯材料：
主材料：
絲瓜1條、洋蔥、紅蘿蔔、紅椒、綠椒、蒜頭、無鹽奶油
鮮蝦、蝦頭、橄欖油、鹽、米10g、水500ml、白胡椒

絲瓜炒蛋材料：
主材料：
絲瓜1條、蛋3顆、鹽、白胡椒、橄欖油、白松露油

絲瓜海鮮燉飯作法：
1.絲瓜切半後取出白肉部份備用，綠色部分入烤箱烤軟。
2.將蝦頭入鍋中加少許橄欖油略炒，加入水煮滾成鮮蝦高湯備用。
3.鍋中入奶油，加入洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、紅椒、綠椒拌炒，
   再放入煮8分熟的米飯以及絲瓜肉煮1分鐘後，倒入鮮蝦高湯燉煮約10分鐘。
4.將燉飯填入烤過的絲瓜皮內，再以煎過的蝦尾點綴即可。

絲瓜炒蛋作法：
1.絲瓜切成方塊狀備用，蛋打散後過濾備用。
2.鍋中入橄欖油，放入絲瓜煎熟，再轉小火放入蛋汁慢慢煮至凝固狀，起鍋前滴入白松露油即可。

(圖為el toro龍蝦燉飯)