天府家常菜 @ ck的地盤 :: 痞客邦 PIXNET ::

振興永和經濟？下了班突然車頭不受控制，莫名其妙的就繞了遠路回家，經過一間店時
突然裡面有人大喊～阿～嘶，我就進了這天府家常菜來吃飯Orz

這天要講的是一間很川的川菜店，不吃辣的可以跳過了，他們店裡味道太川，厲害到我
吃飯時看到隔壁桌是用超大瓶林鳳營在那邊解辣。這間店位在永和的頂溪捷運站附近的
仁愛路上，不給訂位，老闆娘服務有點個性，假日或是晚上用餐時間人頗多阿。

講到川菜，那些大家愛講的歷史什麼七滋八味的就不多說，學問說多了每個人都有一套
道理，當然每人的愛好不同，這邊就不多比較那間店好，不過個人偏好幾間店分別是天
府家常菜、樺慶川菜、六廚川菜、黔園。講點不一樣的好了，宮保雞丁的宮保不是指乾
辣椒，是當初有個丁寶楨（宮封少保在四川）家裡炒的雞丁，而大家後來通用就變成乾
辣椒就是宮保，還有魚香味是一個味型，而不是魚香豆腐、魚香茄子真的有魚。

宮保雞丁，光是聞菜一上桌的味道就知道味道夠川，辣椒乾下的重，朋友有先交待今天
就是要川一點果然是非常的川阿，雞丁滑嫩不說，川味重才是我要的。

干扁四季豆，炒的非常入味，這間店的這道菜很常被介紹，因為他特別放了芽菜在裡面
比起一般的炒四季豆，更多了些不同的滋味。

蒜泥白肉，不要看他白白的一整片，其實吃起來一點都不膩口，不油的爽口再加上花椒
的香氣，開胃又下飯，不吃辣的也可以試看看。

粉蒸排骨，排骨肉很好吃，蒸的夠香而不糊，下面還鋪有地瓜，不吃辣的可以點這道。

老實說，以用料來講這間店的價位不算貴，從一百多到三百的價位，算是很划算，不過
不給訂位還有晚上八點左右廚房就不再出菜，還有老闆娘有個性的服務實在不是有些人
可以接受的，建議如果要來吃可以挑早一點的時段，假日的中午十一點多，或是平常日
晚上六點這個時間，不是很能吃辣的不太建議，因為他是川大於辣，你當下不感覺到辣
度，不吃辣的回家肚子一定會受不了，當然也可以學學隔壁桌的阿伯們喝牛奶解辣，想
吃川味料放到不手軟的店家嗎？那就試試天府家常菜吧。

店名：天府家常菜
地址：永和市仁愛路5號(捷運頂溪站2號出口)
電話：(02)8660-0190
營業時間：11:00-1400 17:00-22:00(每週一公休)

Posted by cccccckkkkkk at 痞客邦 PIXNET Comments(5) Trackback(0) Hits(3190)