以前來吃MOMO，一定都是吃壽喜燒口味，連涮涮鍋都沒吃過，今天要吃的是和風辣味
味增鍋，MOMO有三種鍋底，分別是壽喜燒、涮涮鍋及和風辣味味增鍋單一口味的鍋底
就是299，那如果要同時使用二種口味就要加50元，三種口味都吃就是加100元，晚餐價
格也是以此類推，不要想說一起去的坐二張桌子就可以分開點二種鍋，這招我們問過很
多次了，不行！想一起吃就要加錢，你要完全分開二桌各點各的鍋底倒是可以。
以下是MOMO Paradise網站對和風味辣味增鍋的簡介
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日式鍋物專家MO-MO-Paradise，除了膾炙人口的壽喜燒、爽口健康的涮涮鍋外
現在更推出『和風辣味味噌鍋』，精選食材全部來自原產地，除了融合食材的特色
留住美味之外， MO-MO堅持的健康概念在味噌鍋也不缺席。
來自信州的味噌是當然的主角，昆布更是耳熟能詳的健康食材
昆布因含有高量的食物纖維，不但可以防止高血壓、 動脈硬化、貧血、便秘外
所以有防止骨幹疏鬆及老化的效果喔 ！
MOMO的和風辣味味噌鍋，以長時間精燉的濃郁雞湯為湯底，加上味噌與昆布融合其中
美味的湯頭加入新鮮時蔬、日式年糕等，豆腐皮、蒟蒻等食材，在吸收了湯底內的精華
入口後….味蕾即充滿了幸福的感覺，………..構築成純日式，健康又美味的和風味噌鍋料理。
首先來先試試湯底，入口之後，沒有想像中的辣味增味，雞骨高湯的味道頗明顯，鹹味
有點單調，不過也不是那種死鹹，就味增味不重，單純的雞骨高湯，辣味不重，真的只
是微辣，有提供一味粉讓你調整辣度，我們還整瓶在那倒阿倒的調辣度，加湯的部份，
有涮涮鍋的高湯以及辣味味增湯二種湯可以幫你加，不知道還一直拿辣味增調湯底。
豬肉，這次仔細看了一下，原來MOMO的豬肉是有CAS及HACCP雙重認證，切的頗薄，
很好涮也不錯吃，比起較厚的豬肉來涮會好吃許多，不過也有點小問題，當天一共吃了
15盤豬肉，到後面二盤的豬肉肉質有比較差一點，肉質比較散味道也比較重，但以比例
來說，還是略勝其他間賣壽喜燒的。
牛肉，澳洲牛肉的油花分佈比較沒那麼平均，牛肉吃起來容易覺得肉感較重，不像一般
美國牛，油花分佈平均，吃起來又油又多汁。二者各有其優點在。以火鍋來講，美國牛
是會適合些，比較不會容易煮老，就算不小心涮久一點也適合吃，MOMO提供的是澳洲
牛肉，在涮牛肉時就要比較注意，約六七分熟的口感最好，再熟一點就會過老，這點服
務人員有特別講解，但三個人吃飯都不喜歡在那慢慢涮，所以今天吃到最後還是以豬肉
為主食。
辣味增沾醬，份量有少一點而且單調了些，要特別說一下，涮涮鍋提供的沾醬就比較多
，有胡麻醬、柑桔醋、柚子醋、蘿蔔泥、蒜頭、辣椒，因為一開始不小心點成涮涮鍋，
桌上擺了很多沾料及醬汁後，才發現點錯了，原本想跟服務生另外拿柑桔醋跟蘿蔔泥，
不過因為不是點涮涮鍋，會要另外加錢單點。
吃一吃覺得太無聊就想來玩一下，看到menu上那張圖片，想說可以跟著照做一下，但一
片肉下去涮很沒有power，來吃飯一定要惡搞一下，把整盤肉捲成這樣一條一次下去涮。
這是挑戰捲二盤肉失敗.....XD
下次去吃momo還是會點壽喜燒吧，雖然有迷之75折卷可以使用，但還是覺得壽喜燒會適
合點，不然就是壽喜燒跟涮涮鍋一起點，看到那堆沾醬，就讓我想起以前在安和路沐蘭旁
的澄舍，也是吃壽喜燒及火鍋，不過提供的沾醬就多很多，裝潢也不錯優，也有提供下午
時間，但是已經倒了ORZ
今天三個人吃一共點了21盤肉，不過其中有個人吃了二盤肉就都只吃青菜
平日的MOMO還是很划的來，無限供應的飲料、肉類青菜白飯隨你吃到飽又只要299元
晚餐吃的時候也可以另外跟服務生要水或是茶，這也都有提供
momo的服務態度不錯優，上次吃到一半因為朋友太晚來
變成最後半小時要他一個人吃我們剩下的鍋，就想換一鍋新的，服務生二話不說就幫我們換了
餐廳名稱：MoMo Paradise-KMALL牧場
地址：台北市忠孝西路一段50號5樓(KMALL五樓)
電話：02-23822668
價位：平日中午299元 / 人+10%服務費
晚餐假日399元 / 人+10%服務費
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吃喝玩沒樂(4)
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